厨师对于业务素质的要求

济宁厨师学校位于鑫声玉城B座三楼，是济宁市美开乐职业培训学校的项目之一，除此之外还有美容、化妆、美甲、电脑等培训。接下来的内容主要和大家介绍厨师对于业务素质的要求：

厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。

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